op Initiatieven internationaal, Ontwerp

op Markthallen, Trends Nederland, Voedselplaatsen

Op 1 oktober gaat de Rotterdamse markthal feestelijk open. Het omhulsel van de hal bestaat uit winkelruimte, horeca en ruim 200 woningen. Ten tijde van de opening wordt verwacht dat de meeste units verhuurd en verkocht zullen zijn. De vastgoedontwikkelaar van het complex, Provast, is zo blij met het succes dat al wordt gespeculeerd over […]

op Bookreview, Trends internationaal

Boer is het belangrijkste beroep ter wereld, want zonder landbouw hebben we niets te eten, horen we vaak. Ook laten we kinderen graag zien ‘waar ons eten vandaan komt’ – niet uit de fabriek maar van de boer. In de Groene Amsterdammer van afgelopen week wordt dat beeld flink gerelativeerd in 2 artikelen. We zouden […]

op Ontwerp, Trends Nederland, Voedselstromen

Duurzaamheid en Stadslandbouw zijn als buzz-words alweer een beetje passé in plannersland. Ontwerpers hebben het in 2014 liever over Biobased en Circulaire economie, Living Labs, Smart Cities en het Metabolisme van de stad. Zo ook tijdens de Internationale Architectuur Biennale van Rotterdam, waarin ontwerpen met stedelijke stromen centraal staat, onder andere stromen van voedsel. Welke […]

op Markthallen, Trends internationaal, Voedselplaatsen

Als érgens de relatie tussen voedselmarkt, stad, macht en cultuur duidelijk wordt, dan is het wel in Athene. Toen we in Nederland nog in berenvellen rondliepen werd op de Atheense markt al de democratie uitgevonden, theater gemaakt en regels voor eerlijke handel opgesteld. Ook werd er driftig op los gefilosofeerd. Hoog tijd voor een bezoekje. […]