Platform Duurzame Landbouw

voortgangsrapportage Platform Duurzame Landbouw Nederland is een spil in de internationale voedselvoorziening, Zuid-Holland spant hierin de kroon. Het naoorlogse agro-groeiregime dat dit mogelijk heeft gemaakt loopt echter ook tegen zijn grenzen aan. Bodemleven raakt uitgeput, stad en land raken van elkaar vervreemd en de marges voor de boer worden op de wereldmarkt steeds kleiner. Een groep innovatieve boeren en andere voedselondernemers stelt dat het ook anders kan, duurzamer, innovatiever, met betere onderlinge relaties en kortere ketens. Deze groep vormt samen met beleidsmakers van de provincie, LTO, enkele onderzoekers en het bureau Meneer de Leeuw het Platform Duurzame Landbouw. Op 18 mei presenteerde het platform een ideeënboek tijdens een ontbijt op het Provinciehuis in Den Haag, als startpunt voor een meerjarige samenwerking. VerseStad was erbij.
Lees verder Platform Duurzame Landbouw

De opmars van de overdekte versmarkt

Goed nieuws voor de Nederlandse voedselcultuur!
Terwijl in landen om ons heen overal overdekte versmarkten zijn te vinden, miste Nederland lange tijd een dergelijk sociaal-economisch centrum van lokale voedselcultuur.
Deze markthallen, zoals in Barcelona (Boqueria), Boedapest, maar ook London (Borough market) en Berlijn (Markethall Neun), ontstonden in de 19e eeuw om in de, door de industriële revolutie sterk groeiende, steden de verkoop van verse producten te reguleren. Men vond dat mensen moesten worden opgevoed. Voedsel kopen deed je op een beschaafde manier in een mooi gebouw dat de status van de stad weerspiegelde.
In Nederland hadden we die behoefte schijnbaar niet. In Nederland vinden we de waag, de vismarkt (een overkapping) maar veel verder kwam het nooit. Misschien omdat in ons land de centrale overheid traditioneel al vrij sterk en goed georganiseerd was waardoor misstanden op open markten minder vaak voor kwamen. Nederland bleef trouw aan de wekelijks markt in weer en wind! Maar in rap tempo lijkt daar nu verandering in te komen. Op allerlei plekken in het land duiken initiatieven op en worden plannen besproken voor overdekte markthallen.

Lees verder De opmars van de overdekte versmarkt

Voedsel is Hot!

Stadsvoedsel is hot!

Mede dankzij recente voedsel schandalen worden mensen zich steeds bewuster van de gevolgen van ons consumptiegedrag en de manier van voedselproductie die hier jarenlang bij hoorde. De vraag naar transparantie in de voedselketen, streekproducten, minder voedselkilometers, biologisch geproduceerd voedsel en stadslandbouw wordt steeds sterker. Kleine en iets grotere initiatieven schieten uit de grond. Vooral in de grotere steden in de Randstad is voedsel hot. De vraag is wel of voedsel echt hot is of is het een tijdelijke hype voor een klein publiek. Om deze vraag te beantwoorden kijken we naar de ontwikkeling van voedselinitiatieven in Rotterdam. Lees verder Voedsel is Hot!