op Trends internationaal, Trends Nederland, Voedselstromen

De recent gevormde Metropoolregio Rotterdam – Den haag (MRDH) is een spil in het mondiale voedselnetwerk. De kassen van het Westland en Oostland, de Rotterdamse haven, de grote veilingcomplexen en de groothandelclusters langs de snelwegen zijn ook economisch van groot belang. Verschillende trends in de voedselproductie en -consumptie zorgen ervoor dat dat systeem aan de […]

op Ontwerp, Trends Nederland, Voedselstromen

Duurzaamheid en Stadslandbouw zijn als buzz-words alweer een beetje passé in plannersland. Ontwerpers hebben het in 2014 liever over Biobased en Circulaire economie, Living Labs, Smart Cities en het Metabolisme van de stad. Zo ook tijdens de Internationale Architectuur Biennale van Rotterdam, waarin ontwerpen met stedelijke stromen centraal staat, onder andere stromen van voedsel. Welke […]

  • 1
  • 2